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宽粉炖鲤鱼
食用中餐、晚餐
宽粉炖鲤鱼的做法
1将鲤鱼去鳞、鳃、内脏和脊骨，洗净后切成厚片；
2将鱼片蘸上面粉，投入烧至七成热的油锅内炸至金黄色，捞出；
3葱切段、姜切片备用；
4宽粉条用沸水泡10分钟左右，捞出投凉；
5将炒锅置于旺火上，放入植物油（20克）烧热，用豆瓣酱、葱段、姜片、花椒、大料和酱油爆锅，加入高汤（750克）、炸好的鱼片、精盐、料酒，烧沸；
宽粉炖鲤鱼食谱营养
1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能 … 详细»
宽粉炖鲤鱼营养成分
| 能量 1669.66千卡 | 蛋白质 87.14克 | 脂肪 19.03克 | 碳水化合物 295.31克 |
| 叶酸 152.02微克 | 膳食纤维 7.45克 | 胆固醇 294毫克 | 维生素A 142.03微克 |
| 维生素B6 0.09毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 18.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.38毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 328.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.54毫克 | 硫胺素 0.66毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.77毫克 |
| 钙 399.94毫克 | 磷 1015.37毫克 | 钾 1732.15毫克 | 钠 10702毫克 |
| 碘 19.59微克 | 镁 252.4毫克 | 铁 22.52毫克 | 锌 10.3毫克 |
| 硒 69.69微克 | 铜 0.96毫克 | 锰 1.63毫克 |
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