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五香熏蛋
主料

鸡蛋1500克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽油亮,熏香味美。
五香熏蛋的做法
1鸡蛋放锅中煮6至7分钟,将锅离火,焖约3至5分钟,把蛋捞出用凉水泡上,然后把蛋皮剥去。
2除糖和香油以外,将各种调料放入锅里加水制成卤汁,烧开后把鸡蛋放入卤汁锅中,煮10分钟,但不要滚开,见蛋清呈浅褐色时捞出摆在箅子上。熏锅放旺火上,再把糖撒在锅时,迅速将蛋箅子放在锅里盖严,熏2至3分钟取出,抹上香油即成。
五香熏蛋制作提示
操作步骤1中鸡蛋放入锅中煮时,水不要滚开,以免蛋壳破裂。
五香熏蛋食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
五香熏蛋营养成分
能量 2122.71千卡 | 蛋白质 209.12克 | 脂肪 138.11克 | 碳水化合物 125.49克 |
叶酸 1699.6微克 | 膳食纤维 3.78克 | 胆固醇 8775毫克 | 维生素A 3510.6微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.04毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 31.38毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3.6微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 4.28毫克 | 硫胺素 1.73毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.65毫克 |
钙 1010.59毫克 | 磷 2265.36毫克 | 钾 2833.43毫克 | 钠 22575.8毫克 |
碘 411.6微克 | 镁 403.6毫克 | 铁 44.74毫克 | 锌 18.69毫克 |
硒 218.17微克 | 铜 2.51毫克 | 锰 2.7毫克 |
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