腌羊肉的做法 腌羊肉 腌羊肉的家常做法 腌羊肉怎么做 家常腌羊肉的做法 腌羊肉怎么做好吃 腌羊肉的做法大全 腌羊肉的制作方法
腌羊肉
菜谱类别
私家菜主料
瘦羊肉5000克
调料
盐500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感表面洁净而略湿润，颜色鲜艳，呈黄褐色，无脂肪，食之清香可口，咸度适中，没有腥膻气味。
腌羊肉的做法
1原料整理：先将大块羊肉切成长约50厘米、宽13厘米、重约1千克的条状。
2干腌：将硝酸钠和盐2.5千克混匀，用手擦涂于条肉的周围，平摆于缸内腌3天。
3湿腌：取出后用干布擦去肉上的水渍，再用剩下的盐2.5千克制成卤液，将肉湿腌15天，卤液要浸没腌肉，每5天翻缸1次，取出沥干，即为成品。
腌羊肉制作提示
硝酸钠是一种盐，是一种食品添加剂。加多了危害人的健康。
腌羊肉食谱营养
腌羊肉营养成分
| 能量 5900千卡 | 蛋白质 1025克 | 脂肪 195克 | 碳水化合物 10克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 3000毫克 | 维生素A 550微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.5毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 8毫克 | 硫胺素 7.5毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 260毫克 |
| 钙 560毫克 | 磷 9800毫克 | 钾 20220毫克 | 钠 200025毫克 |
| 碘 385微克 | 镁 1110毫克 | 铁 200毫克 | 锌 304.2毫克 |
| 硒 364微克 | 铜 6.7毫克 | 锰 2.95毫克 |
家常菜谱大全为您提供腌羊肉的做法,腌羊肉,腌羊肉的家常做法,腌羊肉怎么做,家常腌羊肉的做法,腌羊肉怎么做好吃,腌羊肉的做法大全,腌羊肉的制作方法
