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开水白菜
主料
白菜1000克
食用早餐、中餐、晚餐
开水白菜的做法
1选鲜嫩白菜，掰去外层老菜帮；
2将菜心用开水烫熟捞出，放入凉水中冲凉，轻轻挤去水，顺切去菜心叶尖，整齐地码在汤碗内；
开水白菜制作提示
注意用具清洁，汤才清如水。
开水白菜健康提示
此菜汤清如水，鲜嫩清香，夏日食用可去热利咽，解腻清胃热。
开水白菜食谱营养
1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 详细»
开水白菜营养成分
| 能量 182.5千卡 | 蛋白质 15.99克 | 脂肪 1.05克 | 碳水化合物 34.07克 |
| 叶酸 185微克 | 膳食纤维 8.05克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 200.2微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 310毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.6毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1201.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.5毫克 | 硫胺素 0.4毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.04毫克 |
| 钙 503.14毫克 | 磷 313.52毫克 | 钾 3.86毫克 | 钠 2703.85毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 112.8毫克 | 铁 7.26毫克 | 锌 3.84毫克 |
| 硒 5.12微克 | 铜 0.52毫克 | 锰 1.54毫克 |
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