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淮山芡实猪腰汤

菜谱类别

主料

辅料

调料

1选鲜猪腰2只，对半剖开，去净白色筋膜腰臊，洗净。

2淮山（山药）、芡实、陈皮分别用水浸透，洗净。

3将以上材料放入煲滚的水中。

4用中火煲3小时。

5以细盐调味，即可饮用。

1淮山具补益脾胃，益肺滋肾。芡实健脾止泻，固肾涩精。陈皮行气健脾，燥湿化痰，再配合具补益肾气作用的猪腰，煲成的此汤具健脾补肾，补髓益精的作用。

2适合小便频密，夜尿多的人佐膳饮用。

3此汤水亦合适一家大小日常佐膳饮用，非病人士饮，能调节排尿及加强肾脏功能，而且汤水味道鲜美，实为一道理想的食疗补健汤水。

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛 … 详细»

1. 芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；2. 芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加 … 详细»

山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分。山药富含黏蛋白、 … 详细»

陈皮含有陈皮素（Nobiletin）、橙皮甙（Hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（Limonin）和柠檬醛（Citrol）。在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用 … 详细»