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米须芽菜猪红汤
辅料
小米40克
食用早餐、中餐、晚餐
米须芽菜猪红汤的做法
1大豆芽菜去根须，用水洗净；
2滴干放入锅内，不必加油，微炒至软身，铲起；
3粟米须用水漂洗，载于纱布袋；
4猪红用水漂洗，切大块；
5生姜用水洗净，去皮，切1片；
6加水于瓦煲内，煲至水滚起；
7放入生姜片和粟米须用中火煲1小时；
8放入大豆芽菜，候水滚起；
9放入猪红，滚约20分钟；
10加入细盐调味，即可饮用。
米须芽菜猪红汤制作提示
粟米要选择使用粟米须的部分食用。
米须芽菜猪红汤健康提示
1日常饮用此汤，可清热气、理肠胃、利小便、减少身体燥热不适。
2如患上肝硬化、腹胀、食欲减退、水肿、小便不畅，可有此汤作膳作食疗。
米须芽菜猪红汤食谱营养
米须芽菜猪红汤营养成分
| 能量 460.03千卡 | 蛋白质 57.04克 | 脂肪 7.3克 | 碳水化合物 48.67克 |
| 叶酸 100.86微克 | 膳食纤维 6.72克 | 胆固醇 163.2毫克 | 维生素A 16.84微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 25.72毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.85毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 101.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.38毫克 | 硫胺素 0.35毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.32毫克 |
| 钙 84.89毫克 | 磷 351.95毫克 | 钾 834.61毫克 | 钠 1775.37毫克 |
| 碘 1.48微克 | 镁 104.6毫克 | 铁 31.44毫克 | 锌 3.77毫克 |
| 硒 29.62微克 | 铜 0.94毫克 | 锰 1.44毫克 |
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