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卤水猪肚
主料
猪肚1000克
调料
卤汁1500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感甘香爽口。
卤水猪肚的做法
1把猪肚表面的肥油除净。放在冷水中把内脏翻出，用精盐揉搓，去污后漂洗干净。
2放在沸水中烫硬肚身，后用小刀刮净肚内的白色胎衣。再放入沸水中滚25分钟至八成熟，捞起后过冷水。
3煮滚卤水后，把猪肚放入浸10分钟便成。
卤水猪肚食谱营养
卤水猪肚营养成分
| 能量 970千卡 | 蛋白质 141克 | 脂肪 35克 | 碳水化合物 22克 |
| 叶酸 38微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 2900毫克 | 维生素A 20微克 |
| 维生素B6 0.5毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.8毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.2毫克 | 硫胺素 1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 28.5毫克 |
| 钙 110毫克 | 磷 1520毫克 | 钾 1710毫克 | 钠 751毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 120毫克 | 铁 24毫克 | 锌 19.3毫克 |
| 硒 116.8微克 | 铜 0.1毫克 | 锰 0毫克 |
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