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花生蹄花汤
主料

猪蹄1000克
辅料

生花生仁200克
食用早餐、中餐、晚餐
花生蹄花汤的做法
1猪蹄洗净毛,放火上燎焦皮,用温水泡几分钟刮洗干净;
2先砍成两半,再砍成3厘米大小的块;
3花生仁用温水泡后去皮;
4用一沙锅掺清水,下猪蹄,用大火煮沸,撇尽浮沫;
5放入花生仁、姜、葱,仍置大火上加盖炖煮;
7直至猪蹄熟烂时,端起沙锅盛入汤碗内;
花生蹄花汤健康提示
1猪蹄,富含胶质;
2因其有稠汤的特点故常用作烹制干烧一类菜肴的辅助原料;
3猪蹄味甘咸,性平;
4具有补血、通乳、托疮之功用;
5用治妇人乳少、痈疽等症;
6花生猪蹄汤以猪蹄为主料,配以益气养血润燥的花生,共奏补血强肾、润肤美容、生乳益气之功效;
7适用于肾虚血亏、面色枯萎、产后乳汁不足等症;
8此汤汤浓醇厚,蹄肉软糯,营养丰富,为产后最理想的保健汤之一。
花生蹄花汤食谱营养
花生蹄花汤营养成分
能量 3735.45千卡 | 蛋白质 276.24克 | 脂肪 276.67克 | 碳水化合物 45.24克 |
叶酸 215.75微克 | 膳食纤维 11.28克 | 胆固醇 1920毫克 | 维生素A 42.05微克 |
维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.35毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 36.28毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 72.3微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.26毫克 | 硫胺素 1.95毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 50.89毫克 |
钙 414.18毫克 | 磷 982.26毫克 | 钾 1736.25毫克 | 钠 2279.37毫克 |
碘 5.48微克 | 镁 410.41毫克 | 铁 15.43毫克 | 锌 16.45毫克 |
硒 66.53微克 | 铜 2.82毫克 | 锰 2.8毫克 |
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