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冬菇长鱼
主料
鲜香菇50克
食用早餐、中餐、晚餐
冬菇长鱼的做法
1将冬菇逐个用剪子转着剪成长条，用淀粉拌匀；
3将直葱、姜米、蒜、酱油、料酒、味精、高汤放入碗内，配成芡汁；
4炒勺上火，倒入花生油，烧至六成热；
5将冬姑丝用淀粉重拌，抖散，放入油中炸焦透；
7将原料回勺上火，烹入米醋，倒入配好的芡汁；
8颠炒均匀，淋入香油，出勺装盘即可。
冬菇长鱼制作提示
本品有滑油过程，需备花生油约500克，高汤适量。
冬菇长鱼食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
冬菇长鱼营养成分
| 能量 1128.23千卡 | 蛋白质 5.91克 | 脂肪 90.29克 | 碳水化合物 75.86克 |
| 叶酸 24.98微克 | 膳食纤维 2.8克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 20.5微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 19.95毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 42.27毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 122.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.14毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.72毫克 |
| 钙 59.59毫克 | 磷 133.75毫克 | 钾 182.7毫克 | 钠 1332.36毫克 |
| 碘 2.88微克 | 镁 52毫克 | 铁 7.69毫克 | 锌 1.23毫克 |
| 硒 2.61微克 | 铜 0.29毫克 | 锰 0.96毫克 |
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