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丝瓜炒小鲜
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色彩鲜艳，嫩鲜香滑。
丝瓜炒小鲜的做法
1小黄鱼刮鳞去内脏，洗净后骨，留皮一切二成大块的片，放盐，味精，酒，蛋清，生粉上浆。丝瓜，红椒分别洗净均切成片。
2烧热锅，用冷油滑一下锅倒出，放入油烧至四五成热，放葱姜爆香，将鱼片放入，随后放入丝瓜，红椒，轻轻划开，待鱼片熟后，倒入漏勺控油再下锅，淋黄酒，加调料调好味，用湿淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘。
丝瓜炒小鲜食谱营养
丝瓜炒小鲜营养成分
| 能量 861.98千卡 | 蛋白质 60.2克 | 脂肪 59.4克 | 碳水化合物 20.28克 |
| 叶酸 84.59微克 | 膳食纤维 1.6克 | 胆固醇 222毫克 | 维生素A 63.75微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 34.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 24.91毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 382.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.27毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.68毫克 |
| 钙 274.2毫克 | 磷 635.76毫克 | 钾 915.04毫克 | 钠 2943毫克 |
| 碘 17.73微克 | 镁 112.5毫克 | 铁 5.98毫克 | 锌 3.48毫克 |
| 硒 169.36微克 | 铜 0.33毫克 | 锰 0.68毫克 |
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