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左宗棠鸡
主料
鸡腿600克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
左宗棠鸡的做法
1鸡腿去骨后摊开，切浅斜刀纹后，再切成2厘米*2厘米块状，加蛋白、酱油10克拌匀；辣椒去籽，切成6厘米段；蒜头、姜切末。
2将炸油200克烧热，放进鸡块炸熟，捞出沥干。
3锅中留油20克烧热，放辣椒炒至呈褐色，再放鸡丁，加味精、酱油、醋、蒜末、姜末拌炒均匀，最后浇淋生粉水20克（生粉10克加水）勾芡及麻油即可。
左宗棠鸡健康提示
鸡腿和蛋白均含优质蛋白质，可提供生长发育所需的能量，经常食用，有益于健康。
左宗棠鸡食谱营养
左宗棠鸡营养成分
| 能量 1003.91千卡 | 蛋白质 127.62克 | 脂肪 48.36克 | 碳水化合物 14.62克 |
| 叶酸 95.6微克 | 膳食纤维 0.72克 | 胆固醇 594毫克 | 维生素A 167.89微克 |
| 维生素B6 0.84毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 22.07毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.61毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 219.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.75毫克 | 硫胺素 0.39毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.09毫克 |
| 钙 42.61毫克 | 磷 1686.59毫克 | 钾 1506.49毫克 | 钠 1160.03毫克 |
| 碘 0.24微克 | 镁 155.14毫克 | 铁 13.59毫克 | 锌 7.04毫克 |
| 硒 61.87微克 | 铜 0.13毫克 | 锰 0.63毫克 |
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