翠环珍珠的做法 翠环珍珠 翠环珍珠的家常做法 翠环珍珠怎么做 家常翠环珍珠的做法 翠环珍珠怎么做好吃 翠环珍珠的做法大全
翠环珍珠
主料
虾仁200克
辅料
小葱50克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感虾仁洁白如珠，葱环碧绿如翠，色形漂亮，鲜香滑嫩，系虾仁花色菜之一。
翠环珍珠的做法
1虾仁洗净、上浆。将香葱叶切成5厘米长的小段，似戒指状，随即将虾仁逐个穿进葱环内，使虾仁两头露出；水芡粉（芡粉5克加水5克）调成成芡汁备用。
2烧热锅，用冷油滑锅后，倒出，再烧热，放生油，烧至三成热，将穿葱环的虾仁分散下锅，用筷轻轻拨动、滑熟，见变色即可倒出沥油。原锅内留少许油，下料酒、鲜汤（15克）、细盐、味精，下水芡粉勾薄芡，将虾仁倒入翻炒均匀，淋上葱油增香，即可装盆。
翠环珍珠制作提示
本品有过油炸过程，需备油约150克。
翠环珍珠食谱营养
翠环珍珠营养成分
| 能量 922.06千卡 | 蛋白质 89.3克 | 脂肪 55.2克 | 碳水化合物 20.24克 |
| 叶酸 12.75微克 | 膳食纤维 0.86克 | 胆固醇 1096.5毫克 | 维生素A 125.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.77毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 420微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.28毫克 | 硫胺素 0.06毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.25毫克 |
| 钙 1155.24毫克 | 磷 1350.08毫克 | 钾 1175.06毫克 | 钠 10741.1毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 483.98毫克 | 铁 23.41毫克 | 锌 7.86毫克 |
| 硒 151.44微克 | 铜 4.71毫克 | 锰 1.66毫克 |
家常菜谱大全为您提供翠环珍珠的做法,翠环珍珠,翠环珍珠的家常做法,翠环珍珠怎么做,家常翠环珍珠的做法,翠环珍珠怎么做好吃,翠环珍珠的做法大全,翠环珍珠的制作方法
