花篮冬菇的做法 花篮冬菇 花篮冬菇的家常做法 花篮冬菇怎么做 家常花篮冬菇的做法 花篮冬菇怎么做好吃 花篮冬菇的做法大全

1将猪肥膘、虾仁斩成茸，同放碗内，加鸡蛋清、绍酒、花椒水3克、鸡汤少许，味精、精盐1克，用筷子拌匀上劲成虾馅料。

2将冬笋切成2厘米厚的墩，并批成圆筒状，共12个，然后在笋筒内抹上八成满的虾馅料，摆在平盘内。水发冬菇去蒂，洗净，挤去水，在有褶皱的一面抹上虾馅料，贴在笋筒的上面，撒的上火腿末，将香菇弯成弧形，两头插入冬菇的两侧，做成篮把，待逐一做好后，装盘入笼蒸熟取出。

3炒锅置火上，淋入熟鸡油出锅，浇在花篮冬菇上即成。