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清蒸肉蟹
主料
螃蟹180克
食用中餐、晚餐
口感肉质洁白，鲜香入味。
清蒸肉蟹的做法
1将肉蟹用清水洗净，每只肉蟹斩下双螯，并一斩两段，剖开蟹壳，挖去污物，清水洗净；将大葱打成结状；姜洗净切片；再将每只肉蟹切成4块，装入盆内，加入葱、姜、绍酒、盐、味精、醋。
2将蟹肉上笼，旺火蒸20分钟，至蟹肉熟透取出，捞去葱、姜，即可上桌食用。
清蒸肉蟹食谱营养
清蒸肉蟹营养成分
| 能量 214.96千卡 | 蛋白质 33.4克 | 脂肪 4.74克 | 碳水化合物 5.91克 |
| 叶酸 0.45微克 | 膳食纤维 0.15克 | 胆固醇 480.6毫克 | 维生素A 701.37微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.21毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 7.02微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.52毫克 | 硫胺素 0.12毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.37毫克 |
| 钙 245.55毫克 | 磷 344.07毫克 | 钾 380.37毫克 | 钠 2586.87毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 48.56毫克 | 铁 6.12毫克 | 锌 6.92毫克 |
| 硒 102.61微克 | 铜 5.38毫克 | 锰 1.26毫克 |
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