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青梅酱排骨
主料
猪小排600克
食用早餐、中餐、晚餐
青梅酱排骨的做法
1将小排骨剁成每块约6厘米长，洗净后吸干水分备用；
2取一油锅放入约2碗油，烧热至120℃；
3放入小排骨炸至变色即捞出，将油倒出至剩15克；
4将青梅果酱放入锅中炒香，放入小排骨略炒一下；
6加入热开水煮沸，转小火煮至汤汁收至约剩半碗即可。
青梅酱排骨制作提示
本品有油炸过程，需备猪油约500克。
青梅酱排骨食谱营养
青梅酱排骨营养成分
| 能量 2187.2千卡 | 蛋白质 102.6克 | 脂肪 188.43克 | 碳水化合物 12.3克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0.06克 | 胆固醇 922.5毫克 | 维生素A 43.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.26毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.02毫克 | 硫胺素 1.84毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 27.51毫克 |
| 钙 112.15毫克 | 磷 875.25毫克 | 钾 1481.15毫克 | 钠 2103.28毫克 |
| 碘 0.72微克 | 镁 133.6毫克 | 铁 11.1毫克 | 锌 20.84毫克 |
| 硒 66.85微克 | 铜 1.04毫克 | 锰 0.6毫克 |
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