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天使蛋糕体
主料
鸡蛋清200克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
天使蛋糕体的做法
1取一搅拌缸，拌打器，擦拭干净备用；
2将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡；
3放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解；
4接着再把剩下1/3的细砂糖加入拌打至湿性偏干性发泡；
5然后再放入过筛的低筋面粉拌入，成蛋糕体面糊；
6取烤盘，内部底层先铺上一层白报纸，再将蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
7取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下待冷即可。
天使蛋糕体食谱营养
天使蛋糕体营养成分
| 能量 918.6千卡 | 蛋白质 37.33克 | 脂肪 2.45克 | 碳水化合物 189.89克 |
| 叶酸 20.97微克 | 膳食纤维 3.33克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0微克 |
| 维生素B6 0.06毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.31毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.66毫克 | 硫胺素 0.49毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.12毫克 |
| 钙 70.12毫克 | 磷 195.9毫克 | 钾 441.14毫克 | 钠 555.18毫克 |
| 碘 2.61微克 | 镁 78.62毫克 | 铁 4.47毫克 | 锌 0.29毫克 |
| 硒 20.63微克 | 铜 0.2毫克 | 锰 0.24毫克 |
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