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樱桃菜谱
第10页
透心凉
拌菜
果汁味
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甜品点心
蛋黄打拌匀备用。柠檬榨汁备用。樱桃开罐取出樱桃,将汁留下备用。将柳橙汁倒…
食材:
鸡蛋黄
果汁
柠檬
樱桃
冰糖
蜂蜜
八卦豆腐
蒸菜
咸鲜味
|
豫菜
老人
学龄期儿童
青少年
补虚养身
营养不良
黑鱼宰杀治净,片取净肉,待用;香菇浸发,去蒂,洗净,切片,留一片待用,其…
食材:
南豆腐
猪里脊肉
油菜心
黑鱼
肥膘肉
鸡蛋黄糕
鲜蘑菇
火腿
干香菇
樱桃
蚕豆淀粉
盐
味精
黄酒
胡椒粉
姜汁
葱汁
绣球黄鱼
溜菜
咸鲜味
|
家常菜
贫血
失眠
补虚养身
健脾开胃
将鱼刮净鳞,去掉鳃、内脏,用清水洗净;鱼放在案板上,用刀从胸鳍处切下鱼头…
食材:
大黄鱼
鲜香菇
冬笋
火腿
肥猪肉
小白菜
鸡蛋清
樱桃
花生油
料酒
玉米淀粉
盐
味精
香油
大葱
姜
蒸茄斗
蒸菜
咸鲜味
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家常菜
补虚养身
滋阴
清热去火
营养不良
将茄子去皮、蒂,切成块,中间挖去2厘米见方,成“斗”形,洗净;猪肉切成绿豆…
食材:
茄子
猪肉
虾米
鸡胸脯肉
樱桃
水发木耳
玉兰片
鸡蛋清
大葱
姜
玉米淀粉
料酒
盐
味精
植物油
香油
金鱼发丝
粉蒸菜
咸鲜味
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甘菜
特色菜
营养不良
健脾开胃
青少年
鸡脯肉剔去筋膜,同猪肥膘肉分别剁成细泥;肉泥内加蛋清、食盐、味精、料酒、…
食材:
干发菜
肥膘肉
水发木耳
鸡胸脯肉
干银耳
金华火腿
樱桃
虾米
蚕豆淀粉
盐
料酒
小葱
味精
香油
姜
荷花芙蓉豆腐
粉蒸菜
咸鲜味
|
赣菜
夏季养生
美容养颜
延缓衰老
将高档嫩豆腐用力压碎,用网滤净;蛋清50克加入牛奶、鸡清汤、盐、白糖、味精用…
食材:
南豆腐
牛奶
火腿
鲜香菇
樱桃
鸡蛋清
橘子
白砂糖
味精
盐
菱角粉
花生油
龙虾沙律
拌菜
清香味
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孕中期
补阳
肾调养
补虚养身
用筷子插入龙虾尾部一小孔,让其尿水流出,使龙虾无异味。取大锅盛水烧沸,放…
食材:
龙虾
菜花
菠萝
白萝卜
香菜
黄瓜
樱桃
色拉酱
盐
胡椒粉
鹑蛋龙眼海参
清烹菜
本味咸鲜味
|
湘菜
气血双补
葱和姜一半拍破,另一半捣烂用料酒取汁;白菜摘去边叶留不苞洗净。荸荠削皮洗…
食材:
水浸海参
鹌鹑蛋
虾仁
樱桃
小白菜
肥膘肉
鸡蛋清
荸荠
炼制猪油
料酒
盐
味精
胡椒粉
豌豆淀粉
大葱
姜
白砂糖
锦绣龙虾
炒菜
咸鲜味
|
沪菜
特色菜
肾调养
阳痿早泄
将龙虾宰杀,用清水洗净,切下头尾,从腹部两侧剪开,取出虾肉,除去沙线和虾…
食材:
龙虾
菜花
鸡蛋
番茄
橙子
樱桃
黄酒
盐
味精
大葱
姜
豌豆淀粉
炼制猪油
醋
鲜桃仁野鸡丁
油爆菜
咸鲜味
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滇黔菜
营养不良
月经不调
贫血
鲜核桃去壳取核桃仁去皮,入油炸呈微黄色,捞出晾凉;野鸡宰杀,放血,煺毛,…
食材:
野鸡
核桃
蚕豆淀粉
火腿
干香菇
鸡蛋清
樱桃
味精
黄酒
香油
香菜
炼制猪油
盐
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