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带鱼扒白菜
食用中餐、晚餐
带鱼扒白菜的做法
1带鱼宰杀去鳞去内脏洗净，改成10厘米长的段；
2带鱼放入油锅里炸至金黄色捞出；
3白菜择洗净切条，过水后，置入冷水中冷却，沥水；
4锅上火，加入少许油，爆香葱、姜、蒜，放入带鱼，加入盐、味精、鸡精、料酒、白糖、米醋，倒入鲜汤；
5放上白菜焖约20分钟，急火收汁，水淀粉勾芡即可。
带鱼扒白菜制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克，炸鱼时油温要高，约七八成热。
带鱼扒白菜食谱营养
1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 详细»
带鱼扒白菜营养成分
| 能量 515.11千卡 | 蛋白质 59.63克 | 脂肪 15.25克 | 碳水化合物 37.82克 |
| 叶酸 63.33微克 | 膳食纤维 3.16克 | 胆固醇 228.15毫克 | 维生素A 162.75微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 101.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.82毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 454.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.35毫克 | 硫胺素 0.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.67毫克 |
| 钙 255.3毫克 | 磷 696.16毫克 | 钾 946.69毫克 | 钠 4527.16毫克 |
| 碘 39.5微克 | 镁 172.26毫克 | 铁 7.19毫克 | 锌 3.54毫克 |
| 硒 111.97微克 | 铜 0.45毫克 | 锰 1.69毫克 |
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