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铁扒豆腐
主料
北豆腐450克
辅料
玉米淀粉10克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽金红明亮,回味酸甜悠长。
铁扒豆腐的做法
1将豆腐切成4×3×0.7厘米的片;
2勺内加宽油烧七成热,下入豆腐片炸硬捞出;
4放入豆腐片煨焖约8分钟,出勺摆入盘内;
5余汁加明油炒匀,浇在豆腐片上。
铁扒豆腐制作提示
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
铁扒豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有 … 详细»
铁扒豆腐营养成分
能量 621.4千卡 | 蛋白质 43.2克 | 脂肪 36.55克 | 碳水化合物 42.54克 |
叶酸 179.1微克 | 膳食纤维 13.24克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 22.5微克 |
维生素B6 0.22毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 39.14毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 135微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.11毫克 | 硫胺素 0.28毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.42毫克 |
钙 487.62毫克 | 磷 552.4毫克 | 钾 810.49毫克 | 钠 463.99毫克 |
碘 0微克 | 镁 296.97毫克 | 铁 8.18毫克 | 锌 3.69毫克 |
硒 11.51微克 | 铜 0.39毫克 | 锰 0.72毫克 |
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