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酸辣兔丝
主料
兔肉500克
辅料
腰果40克
食用中餐、晚餐
酸辣兔丝的做法
1鲜兔腿肉洗净，放入沸水锅内氽除血腥味，起锅；
2锅洗净重新加清水，下兔腿肉煮沸，去浮沫，加姜片、葱白段，用小火加盖煮熟，捞出晾凉，切成粗丝；
3锅内下植物油，烧至四成热，放入腰果炸香捞出，在菜墩上用刀铡成粒；
4锅内留底油少许，烧至五成热，放适量辣椒酱略炒，加黑胡椒粉炒香后起锅；
酸辣兔丝食谱营养
1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2. … 详细»
酸辣兔丝营养成分
| 能量 836.79千卡 | 蛋白质 110.04克 | 脂肪 30.89克 | 碳水化合物 33.52克 |
| 叶酸 5.15微克 | 膳食纤维 3.64克 | 胆固醇 295毫克 | 维生素A 179.6微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 11.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.06毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 298微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.65毫克 | 硫胺素 0.7毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 30.94毫克 |
| 钙 134.99毫克 | 磷 1062.35毫克 | 钾 1999.7毫克 | 钠 5106.33毫克 |
| 碘 0.45微克 | 镁 195.79毫克 | 铁 16.12毫克 | 锌 9.08毫克 |
| 硒 70.15微克 | 铜 1.33毫克 | 锰 2.82毫克 |
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