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甜辣兔肉
主料
兔肉200克
食用中餐、晚餐
甜辣兔肉的做法
1将兔肉洗净，切成2厘米见方的丁，放入碗中，加适量植物油、盐、料酒、葱段、姜片拌匀，腌半小时；
2干辣椒去籽后切成段；
3陈皮用温水浸泡几分钟，切成小方块；
5炒锅置旺火上，下植物植物油至七成热熟，放入干辣椒，炸成棕色时，下兔肉丁炒散至白，加陈皮块、花椒、葱段继续炒至兔丁干酥，烹入味汁和醋，放红油，待味汁收干，呈深棕红色时，即可起锅入盘，淋上香油，入冰箱冷冻，随食随取。
甜辣兔肉食谱营养
1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2. … 详细»
甜辣兔肉营养成分
| 能量 516.1千卡 | 蛋白质 44.88克 | 脂肪 26.71克 | 碳水化合物 33.86克 |
| 叶酸 1.69微克 | 膳食纤维 9.73克 | 胆固醇 118毫克 | 维生素A 67.19微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18.6毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 91.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.31毫克 | 硫胺素 0.32毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.56毫克 |
| 钙 79.95毫克 | 磷 433.63毫克 | 钾 878.83毫克 | 钠 2884.4毫克 |
| 碘 0.43微克 | 镁 99.66毫克 | 铁 8.33毫克 | 锌 4.37毫克 |
| 硒 22.89微克 | 铜 0.49毫克 | 锰 2.78毫克 |
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