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香芒鸡柳
食用早餐、中餐、晚餐
香芒鸡柳的做法
1鸡柳斜刀切约5厘米长条，放下腌料拌匀；
2香芒去皮除核，横切成5厘米长条；
3干葱头去衣切片；
4甘笋、姜均切花片；
5西芹切条，放入油锅中炒几下留用；
6榄仁走油；
7鸡柳泡嫩油；
8净锅烧油15克，爆香姜、干葱、甘笋；
9鸡柳回锅，洒入酒，放下西芹，拌匀芡汁料；
10先下半量兜匀，即加入香芒炒合；
11放入余下半量芡汁料埋芡，兜匀上碟，洒上榄仁即成。
香芒鸡柳制作提示
1鸡柳斜刀切，可使肉质更嫩滑可口。
2此菜有滑油过程，需备植物油约200克。
香芒鸡柳食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
香芒鸡柳营养成分
| 能量 580.7千卡 | 蛋白质 64.98克 | 脂肪 15.9克 | 碳水化合物 50.95克 |
| 叶酸 32.34微克 | 膳食纤维 7.73克 | 胆固醇 246毫克 | 维生素A 648.1微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 76.65毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.38毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3591微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.65毫克 | 硫胺素 0.28毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 34.03毫克 |
| 钙 68.82毫克 | 磷 732.14毫克 | 钾 1586.09毫克 | 钠 1177.96毫克 |
| 碘 0.03微克 | 镁 158.56毫克 | 铁 3.89毫克 | 锌 2.11毫克 |
| 硒 38.4微克 | 铜 0.44毫克 | 锰 1.33毫克 |
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