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腌笃鲜
食用中餐、晚餐
口感汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。
腌笃鲜的做法
腌笃鲜制作提示
此菜需用中火慢慢焖，勿用大火，否则肉不易酥烂且易老。
腌笃鲜健康提示
笋含有丰富的蛋白质、维生素B、脂肪、氨基酸、糖类、各种矿物质等营养素。
腌笃鲜食谱营养
腌笃鲜营养成分
| 能量 1993.16千卡 | 蛋白质 55.63克 | 脂肪 195.07克 | 碳水化合物 7.4克 |
| 叶酸 2.55微克 | 膳食纤维 3.64克 | 胆固醇 376.8毫克 | 维生素A 80.25微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 8.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.35毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 121.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.56毫克 | 硫胺素 1.79毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.35毫克 |
| 钙 53.83毫克 | 磷 464.08毫克 | 钾 1593.89毫克 | 钠 2297.4毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 106.37毫克 | 铁 10.43毫克 | 锌 7.89毫克 |
| 硒 34.47微克 | 铜 0.52毫克 | 锰 1.22毫克 |
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