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卤草菇
主料
草菇400克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽酱褐，草菇香嫩，滋味咸鲜。
卤草菇的做法
1鲜草菇去蒂，去杂质，洗净，然后投入沸水锅中烫片刻，捞出沥干水分，切成厚片待用。
2炒锅置火上，放入芝麻油40克烧热，投入葱结，姜片，大料，桂皮，放入草菇煸炒，再加鲜汤，酱油，白糖，精盐，味精，烧沸并收稠汤汁，淋入芝麻油，即起锅装盘。
卤草菇制作提示
制作关键：
1宜选用未完全成熟的草菇蛋，并除去菌杂。
2水烫草菇，可除其苦涩味。
卤草菇食谱营养
卤草菇营养成分
| 能量 529.7千卡 | 蛋白质 5.28克 | 脂肪 51.77克 | 碳水化合物 19.44克 |
| 叶酸 1.63微克 | 膳食纤维 7.96克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 1.74微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.27毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 37.75毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 10.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.14毫克 | 硫胺素 0.09毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.71毫克 |
| 钙 29.83毫克 | 磷 107.52毫克 | 钾 246.98毫克 | 钠 2370.72毫克 |
| 碘 0.07微克 | 镁 30.37毫克 | 铁 5.19毫克 | 锌 1.49毫克 |
| 硒 3.85微克 | 铜 0.44毫克 | 锰 0.9毫克 |
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