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鲩鱼煲
主料
草鱼900克
辅料
黑豆200克
食用中餐、晚餐
鲩鱼煲的做法
1乌豆下白锅内炒香，倾下一汤碗清水滚十五分钟，捞起，放在水中泡过候用；
2墨鲩鱼（草鱼）加盐腌片刻，放入油锅内煎香，注入两汤碗清水，铲起在瓦缸中，加入乌豆、陈皮调味，加盖煲着，二十五分钟后便成，原煲上桌。
鲩鱼煲食谱营养
鲩鱼煲营养成分
| 能量 1647.94千卡 | 蛋白质 232.9克 | 脂肪 55.28克 | 碳水化合物 76.44克 |
| 叶酸 139.5微克 | 膳食纤维 21.44克 | 胆固醇 423毫克 | 维生素A 13.4微克 |
| 维生素B6 0.9毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 57.38毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 80.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.68毫克 | 硫胺素 0.4毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.47毫克 |
| 钙 609.2毫克 | 磷 2372.37毫克 | 钾 5689.12毫克 | 钠 2541.4毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 725.96毫克 | 铁 26.25毫克 | 锌 11.85毫克 |
| 硒 118.91微克 | 铜 3.26毫克 | 锰 5.82毫克 |
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