五香焦肉的做法 五香焦肉 五香焦肉的家常做法 五香焦肉怎么做 家常五香焦肉的做法 五香焦肉怎么做好吃 五香焦肉的做法大全

1肋条肉洗净，下入汤锅内煮熟，捞出晾凉；

2将肋条肉剔去皮，切成5.4 厘米长、3 厘米宽、0.6 厘米厚的片；

3用葱末、姜末加料酒取汁，加入盐、味精、白糖、五香粉，将肉腌约半小时；

4将鸡蛋打散加面粉、淀粉和适量的水，调制成糊，把肉放入上糊；

5将花生油烧沸，把上糊的肉逐片下入油锅，炸至表面凝固，即端离火位，用温油酥透，使肥膘油脂排出；

6再上火炸焦酥，呈金黄色捞出，淋香油，装入盘内，跟薄饼、葱、酱上桌。