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三仙鸽蛋
菜谱类别
特色菜
食用中餐、晚餐
三仙鸽蛋的做法
1将鸽蛋下入开水锅内，加少许精盐煮熟，捞出过凉，去壳抹匀酱油备用；
2鸭爪洗净下入开水锅内煮熟，剔骨成鸭掌；
3火腿切片；
4香菇洗净待用；
5淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
7锅内添水，放入鸽蛋、鸭掌、香菇、火腿片、精盐、胡椒粉、味精烧开，中火焖10分钟；
9锅内原汤烧开，用湿淀粉勾芡，淋入香油，浇在盘内即可。
三仙鸽蛋食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
三仙鸽蛋营养成分
| 能量 926.6千卡 | 蛋白质 103.15克 | 脂肪 51.31克 | 碳水化合物 28.02克 |
| 叶酸 181.62微克 | 膳食纤维 1.72克 | 胆固醇 1305.6毫克 | 维生素A 128.6微克 |
| 维生素B6 0.93毫克 | 维生素B12 10.58微克 | 维生素C 0.5毫克 | 维生素D 5微克 |
| 维生素E 11.18毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1.2微克 | 泛酸 1.55毫克 |
| 核黄素 0.71毫克 | 硫胺素 0.24毫克 | 生物素 30微克 | 烟酸 6.42毫克 |
| 钙 323.64毫克 | 磷 924.32毫克 | 钾 487.34毫克 | 钠 3243.68毫克 |
| 碘 1.84微克 | 镁 96.02毫克 | 铁 15.33毫克 | 锌 6.73毫克 |
| 硒 65.05微克 | 铜 0.46毫克 | 锰 0.29毫克 |
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