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酸菜咸肉
主料
五花肉500克
食用中餐、晚餐
酸菜咸肉的做法
1将猪五花肉刮洗干净,下入开水锅内加精盐煮熟,捞出控水,改刀成小块;
2土豆去皮洗净切成块;
3豆腐切成块;
4香菜择洗干净切成末;
5野山椒剁成茸;
6炒锅注油烧至八成热,下入豆腐块炸至金黄色,捞出控油备用;
7炒锅注油烧热,下入姜蒜末、野山椒茸炒香,放入咸肉、酸菜、油炸豆腐、土豆块、粉条及少许水烧至熟透,加胡椒粉、味精炒匀,撒上葱花、香菜末即可。
酸菜咸肉食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有 … 详细»
酸菜咸肉营养成分
能量 3234.92千卡 | 蛋白质 60.79克 | 脂肪 303.69克 | 碳水化合物 69.91克 |
叶酸 76.43微克 | 膳食纤维 5.28克 | 胆固醇 545毫克 | 维生素A 82.7微克 |
维生素B6 0.33毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 21.5毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 9.98毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 196.4微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.28毫克 | 硫胺素 0.65毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.11毫克 |
钙 226.19毫克 | 磷 704.23毫克 | 钾 1702.37毫克 | 钠 2515.37毫克 |
碘 1.51微克 | 镁 208.58毫克 | 铁 11.79毫克 | 锌 10.03毫克 |
硒 24.25微克 | 铜 0.59毫克 | 锰 0.68毫克 |
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