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加州甜味披萨面皮
食用早餐、中餐、晚餐、零食
加州甜味披萨面皮的做法
1将干酵母放入小碗中,加入温水(300毫升)拌匀;
2将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;
4将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
5待面团体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟;
6将葡萄干放入小碗中,加入兰姆酒泡软;
7将发酵好的面团擀成面皮,均匀撒上葡萄干后对折擀开;
8再擀成圆面皮,以手指将边缘压厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。
加州甜味披萨面皮食谱营养
加州甜味披萨面皮营养成分
能量 2964.52千卡 | 蛋白质 90.85克 | 脂肪 57.04克 | 碳水化合物 532.54克 |
叶酸 280.65微克 | 膳食纤维 10.91克 | 胆固醇 302毫克 | 维生素A 87.6微克 |
维生素B6 0.38毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 2.93毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.68毫克 | 硫胺素 2.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.02毫克 |
钙 245.96毫克 | 磷 1121.96毫克 | 钾 1511.43毫克 | 钠 4756.9毫克 |
碘 17.4微克 | 镁 264.49毫克 | 铁 13.43毫克 | 锌 2.88毫克 |
硒 49.17微克 | 铜 0.61毫克 | 锰 0.67毫克 |
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