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家乡小豆腐
食用中餐、晚餐
口感豆香味浓，营养丰富。
家乡小豆腐的做法
1黄豆洗净磨碎；
2小白菜洗净、切碎；
3鱿鱼切成小粒；
4锅内倒油，加入葱花、黄豆煸炒，添水，慢火煨熟；
5加入小白菜、虾仁、鱿鱼、青椒粒、红椒粒、酱油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉收干汁即可；
6食用时带汁上菜。
家乡小豆腐制作提示
黄豆宜选用当年的新鲜黄豆，炒制时间应长一些，菜的味道会更浓。
家乡小豆腐食谱营养
1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸 … 详细»
家乡小豆腐营养成分
| 能量 1359.76千卡 | 蛋白质 145.27克 | 脂肪 64.76克 | 碳水化合物 82.96克 |
| 叶酸 365.84微克 | 膳食纤维 34.04克 | 胆固醇 927毫克 | 维生素A 738.6微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 91.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 55.32毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3986微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.84毫克 | 硫胺素 0.93毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.76毫克 |
| 钙 1218.14毫克 | 磷 1745.01毫克 | 钾 4461.31毫克 | 钠 8207.83毫克 |
| 碘 41.51微克 | 镁 766.49毫克 | 铁 35.31毫克 | 锌 15.54毫克 |
| 硒 147.95微克 | 铜 5.97毫克 | 锰 6.33毫克 |
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