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桃仁香菇
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感核桃酥，冬菇嫩，味鲜香，汁浓稠。
桃仁香菇的做法
1将香菇放入温水中泡透。捞出，去蒂，用清水洗净，其中个大者一切二片。
2炒锅置火上，倒入花生油1000克烧四成热，下核桃仁炸酥，出锅倒入漏勺沥油。原锅复置火上，放入花生油25克烧热，下姜末（切末）爆香，放入香菇炒片刻，将锅移小火上煨片刻，倒入素汤，放绍酒、酱油、精盐、味精烧沸，下核桃仁，将锅移小火上煨片刻，再上旺火上稠汤汁，淋入芝麻油出锅装盘。
桃仁香菇制作提示
本品有过油炸过程，需备花生油约1000克。
桃仁香菇食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为 … 详细»
桃仁香菇营养成分
| 能量 1255.94千卡 | 蛋白质 18.67克 | 脂肪 124.03克 | 碳水化合物 26.21克 |
| 叶酸 144.22微克 | 膳食纤维 12.86克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 5.28微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.04毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 74.71毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 31.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.25毫克 | 硫胺素 0.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.27毫克 |
| 钙 83.59毫克 | 磷 389.59毫克 | 钾 464.38毫克 | 钠 1349.04毫克 |
| 碘 10.76微克 | 镁 169.93毫克 | 铁 5.93毫克 | 锌 3.38毫克 |
| 硒 7.57微克 | 铜 1.39毫克 | 锰 4.12毫克 |
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