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清蒸烧鸭块
主料
烤鸭2000克
食用中餐
口感汤清，酥烂，鲜香，味美。
清蒸烧鸭块的做法
1将北京烤鸭去掉筒子粗骨，剁成3厘米宽、4厘米长的块，装汤盘内；
2放入盐、料酒、拍破的葱、姜和水（水以没过鸭块为准），上笼蒸约3小时，蒸至酥烂为止；
3水发香菇去蒂洗净，小白菜摘去边叶留苞洗净，用开水氽过，用冷水过凉；
4余下葱段切段；
清蒸烧鸭块食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
清蒸烧鸭块营养成分
| 能量 8765.71千卡 | 蛋白质 336.33克 | 脂肪 768.61克 | 碳水化合物 129.28克 |
| 叶酸 66.5微克 | 膳食纤维 3.54克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 1005.95微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 29.55毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 20.1毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1715.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 6.54毫克 | 硫胺素 0.84毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 91.92毫克 |
| 钙 809.72毫克 | 磷 3571.84毫克 | 钾 5191.81毫克 | 钠 5913.72毫克 |
| 碘 10.08微克 | 镁 294.19毫克 | 铁 50.58毫克 | 锌 25.98毫克 |
| 硒 209.18微克 | 铜 2.59毫克 | 锰 0.98毫克 |
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