枕头鸭子的做法 枕头鸭子 枕头鸭子的家常做法 枕头鸭子怎么做 家常枕头鸭子的做法 枕头鸭子怎么做好吃 枕头鸭子的做法大全
枕头鸭子
主料
鸭1400克
食用中餐、晚餐
口感此菜色白,肉嫩鲜香,因形似老式枕头,故名。
枕头鸭子的做法
2将猪肥瘦肉、玉兰片、白菌、火腿、姜均切成粗0.3厘米的丝,待用;
3炒锅置中火上,下猪油,下猪油烧至六成热,放入肉丝炒散,加入玉兰片、白菌、火腿、虾米、姜、葱花、精盐、黄酒、胡椒粉;
4炒出香味起锅,稍晾,装入鸭腹内;
6放在沸水内烫一下,搌干水,用精盐、黄酒在鸭身抹匀,用网油裹好,盛入大蒸碗内,加入奶汤700克、精盐,上笼蒸约3小时至焖,取出揭去网油,翻扣在一盘内;
枕头鸭子食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁) … 详细»
枕头鸭子营养成分
能量 6614.96千卡 | 蛋白质 252.94克 | 脂肪 603.48克 | 碳水化合物 45.63克 |
叶酸 18.99微克 | 膳食纤维 2.51克 | 胆固醇 1812.9毫克 | 维生素A 942.86微克 |
维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.48毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 44.17毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 9.96微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 3.52毫克 | 硫胺素 1.63毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 67.97毫克 |
钙 188.16毫克 | 磷 2198.01毫克 | 钾 3237.16毫克 | 钠 4914.41毫克 |
碘 9.05微克 | 镁 267.69毫克 | 铁 40.66毫克 | 锌 25.07毫克 |
硒 205.2微克 | 铜 3.46毫克 | 锰 2.33毫克 |
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