炖双鸭的做法 炖双鸭 炖双鸭的家常做法 炖双鸭怎么做 家常炖双鸭的做法 炖双鸭怎么做好吃 炖双鸭的做法大全 炖双鸭的制作方法
炖双鸭
食用中餐、晚餐
炖双鸭的做法
1将西洋菜（木耳菜）之老叶除去，洗净摘段，放入沸水中稍过备用；
2鸭宰杀洗净切件，放入沸水中烫一烫，取出；
3烤鸭亦放入沸水中烫片刻，捞出置冷若冰霜水中，洗去盐分和油腻，切片，与鸭件、西洋菜、姜片先后放入炖盅内，注入成满沸水，盖上盅盖，然后放入蒸笼锅中炖约三小时左右，以盐，生抽调味，原盅上席。
炖双鸭食谱营养
炖双鸭营养成分
| 能量 2832.1千卡 | 蛋白质 144.21克 | 脂肪 234.47克 | 碳水化合物 44.53克 |
| 叶酸 2.45微克 | 膳食纤维 7.77克 | 胆固醇 470毫克 | 维生素A 2073.8微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 170.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.04毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 10117微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.53毫克 | 硫胺素 0.84毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 39.94毫克 |
| 钙 987.9毫克 | 磷 1440.9毫克 | 钾 2583.9毫克 | 钠 3477.01毫克 |
| 碘 0.06微克 | 镁 432.9毫克 | 铁 35.86毫克 | 锌 12.72毫克 |
| 硒 110.61微克 | 铜 1.85毫克 | 锰 2.81毫克 |
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