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拔丝鲜桃
主料
桃500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感酥嫩甜香,鲜桃味浓。
拔丝鲜桃的做法
1将鲜桃去皮、去核,切成整齐均匀的块,挂鸡蛋、面粉、淀粉和食油调配的酥糊,逐个下六七成热的油中炸透,呈金黄色时捞出,控净油分。
2锅除宽油,留少许底油,下白糖,用手勺不停地搅动,中火见其充分溶化变稀,至呈蛋黄色时,下炸好的鲜桃,翻挂均匀,使糖浆均匀包裹在原料表面,装在事先抹过熟油的盘子内,外带凉水碗上桌即可食用。
拔丝鲜桃制作提示
本品有过油炸过程,需备植物油约200克。
拔丝鲜桃食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
拔丝鲜桃营养成分
能量 1119.5千卡 | 蛋白质 29.34克 | 脂肪 14.45克 | 碳水化合物 236.84克 |
叶酸 191.94微克 | 膳食纤维 7.7克 | 胆固醇 877.5毫克 | 维生素A 366微克 |
维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 35毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 10.56毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 100微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.57毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.4毫克 |
钙 149.5毫克 | 磷 358.1毫克 | 钾 1152.15毫克 | 钠 228.2毫克 |
碘 41.67微克 | 镁 69.95毫克 | 铁 8.44毫克 | 锌 3.55毫克 |
硒 24.94微克 | 铜 0.55毫克 | 锰 0.64毫克 |
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