玉米煮熟；粉条泡发；豇豆洗净切段；圆盘中分别摆上蜜汁番茄、玉米、豇豆、粉…
将藕洗净削去皮，切成丝；用开水烫至断生，捞出；投凉，控净水，码在盘里；把…
将人参放碗内加水和冰糖上笼蒸4小时；将莲子泡软洗净放盆内；加水、冰糖上笼蒸…
糯米淘洗干净，提前用冷水浸泡6小时；粳米放入笼中蒸熟成饭，晾凉；绿豆洗净泡…
把地瓜洗净蒸熟去皮，压成细泥；加入江米面和适量水揉匀，搓成条；揪成每个25克…
樱桃洗净，用干布揩净水，滚上一层干面粉，再撒上一层水，滚上一层干面粉，然…
将糯米制水磨粉。取出磨干粉500克擦散，加温水150克揉至光滑不粘手，做成圆饼数…
菠萝200克切片，剩余50克榨出萝卜汁备用；将琼脂用温水浸泡2小时后，用微火煮化…
将淀粉，砂糖和水各100克先溶化加热至60度(将容器在水中加热)，用纱布过滤。同时…
鸡蛋打散到起泡沫，用小苏打、香精、猪油、白糖拌和。将拌和的蛋液与面粉揉各…
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