将嫩韭菜择洗干净，沥水后切成小段；葱洗净，切成细末；把鸡蛋打入碗内，用力…
将海带洗净，切成3厘米长、0.5厘米宽的丝，备用；将绿豆、粳米淘洗干净，备用；…
猪肉绞成肉馅；葱、姜洗净均切成末；将炒锅置火上，放入油烧热，放入葱末炒出…
将淀粉加水适量调匀成水淀粉；葱去皮洗净，切成末，备用；将瘦猪肉切成6厘米长…
大蒜去皮捣成蒜茸备用；海带切成丝，放入开水锅中焯2分钟，用冷水冲凉，沥去水…
白萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、3厘米见方的粗丝；香菜去根洗净，切成短节；青…
将白糖放入炒锅内，加适量清水，烧至白糖溶化成汁，晾凉后，加少许白兰地酒调…
将猪瘦肉剁成肉末。葱洗净切成末。将鸡蛋磕入碗内打散，加入精盐、酱油、葱末…
将白菜心切成四瓣，洗净沥干水，入四成热的植物油内滑透倒入漏勺；锅内放入鸡…
鲜蘑菇洗净，放入水锅里煮熟，捞出浸入凉水中冷却，取出挤干，切成同蚕豆大小…
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