将空心菜择去老根，切10厘米长的段，放开水中焯一下，捞出控干水分，晾凉待用；…
将白菜心洗净，切成细丝；海米（虾米）洗净备用；蒜切碎成末；将白菜丝、海米…
菠萝去皮，切成小块；芹菜洗净，切成段；菠萝块、芹菜段一同放入榨汁机中，搅…
将茼蒿择洗干净，切成段；将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋…
将虾仁去沙腺洗净，加入盐、料酒稍腌；用开水将虾仁、豌豆焯好；锅放少量油烧…
将粉丝、海米分别用水泡发好，备用；大蒜去皮剁成末待用；菠菜摘洗干净后切成…
将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段；将猪肉洗净切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克…
将鸡蛋打在碗里，加精盐打散，放油锅内炒熟出锅，切碎，放盘内；将青豌豆放热…
将猪瘦肉剁细成末；鸡蛋打在肉末碗内加入适量清水搅匀；姜切成细末与料酒、精…
萝卜洗净，剖成两瓣，直刀切成片，再切成细丝，用少许盐码在盘里待用；葱白也…
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