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猪肘
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甜咸味菜谱
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鸭架汤
煮菜
甜咸味
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特色菜
骨质疏松
气血双补
滋阴
胃调养
猪肉洗净,切成两块;藕洗净,去皮切成两段;冬菇用水浸泡,摘净;干笋、红枣…
食材:
鸭骨
鸭头
鸭翅
瘦猪肉
莲藕
干香菇
鲜栗子
干枣
莲子
虾米
干笋
大葱
姜
盐
白砂糖
料酒
味精
元宝肘子
蒸菜
甜咸味
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鲁菜
贫血
补虚养身
壮腰健肾
将肘子刮洗干净,放入汤锅内煮至八分熟捞出;将肘子扒去骨头,将皮面擦干抹上…
食材:
猪肘
鸡蛋
酱油
糖色
花椒
八角
大葱
姜
盐
味精
黄酒
玉米淀粉
大豆油
煎焗瓤明虾
瓤菜
甜咸味
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鲁菜
补阳
阳痿早泄
猪肉剁细成馅备用;将每只剪净明虾从肚部切开两边,不可切断,用淀粉涂匀肚内…
食材:
明虾
猪肉
面包屑
鸡蛋
玉米淀粉
白砂糖
黄酒
香油
炼制猪油
红白豆腐羹
煮菜
甜咸味
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春季养生
嫩白豆腐切成块,放入开水中氽烫一下;青豆粒焯水烫透,捞出,沥干水分备用;…
食材:
南豆腐
胡萝卜
青豆
白萝卜
盐
味精
白砂糖
玉米淀粉
鸡油
炖冰糖蹄花
炖菜
甜咸味
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家常菜
美容养颜
气血双补
补虚养身
将猪蹄刮洗干净,一剖两半(骨断肉连),斩掉爪筋,投入沸水锅中焯5分钟,捞出…
食材:
猪蹄
冰糖
酱油
大葱
姜
料酒
盐
八角
味精
植物油
马哈鱼炖五花肉
炖菜
甜咸味
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家常菜
贫血
益智补脑
糖尿病
动脉硬化
将猪五花肉切成方块,放入沸水中焯透,捞出投凉;大马哈鱼(三文鱼)切成长段…
食材:
鲑鱼
五花肉
胡萝卜
白砂糖
酱油
盐
料酒
味精
大葱
姜
花椒
八角
桂皮
植物油
烧块鸭
烧菜
甜咸味
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家常菜
营养不良
滋阴
清热去火
补虚养身
鸭子剖腹去内脏洗净,切成3厘米见方的块;土豆削皮洗净,切成滚刀块;坐锅点火…
食材:
鸭
土豆
酱油
姜
葱白
料酒
香油
植物油
白砂糖
酿番茄
蒸菜
甜咸味
|
延缓衰老
私家菜
壮腰健肾
防癌抗癌
将番茄洗净,去蒂,从蒂部挖出番茄肉;葱姜洗净切末;虾仁剁成茸,加葱姜末、…
食材:
番茄
虾仁
盐
白砂糖
大葱
姜
柠檬醋煎南瓜饼
生煎菜
甜咸味
|
私家菜
健脾开胃
特色菜
便秘
青少年
将嫩南瓜切成约0.5厘米厚的圆块,撒一点盐和胡椒;将柠檬醋和鸡蛋搅散成醋蛋液…
食材:
南瓜
鸡蛋
小麦面粉
盐
胡椒
植物油
醋
腐乳汁肉
蒸菜
甜咸味
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苏锡菜
补虚养身
私家菜
营养不良
健脾开胃
肥鸭宰杀,去内脏,洗净,备用;姜洗净,切片;葱洗净,打成结;将猪肋条肉切…
食材:
五花肉
鸭
红曲
桂皮
盐
冰糖
料酒
酱油
姜
小葱
八角
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