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五香腰子
主料
猪腰子500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感酥软，香气浓郁，汤汁，浓稠，下饭，佐酒是一道味美佳肴。
五香腰子的做法
1猪腰洗净，用刀划一刀口，撕去外面薄膜，两面剞上花刀，入沸水锅中烫透，捞出洗净，香菜梗洗干净。
2炒锅上火，放入桂皮、八角、葱结、姜片、白糖、绍酒、酱油，放入清水300克克烧成卤汁，放入猪腰待烧沸后，移小火卤透，再取出改刀成0.3厘米厚的片，装入盘中，浇上卤汁，淋上麻油，盘边放香菜即成。
五香腰子食谱营养
五香腰子营养成分
| 能量 613.05千卡 | 蛋白质 81.91克 | 脂肪 17.34克 | 碳水化合物 31.5克 |
| 叶酸 54.01微克 | 膳食纤维 2.42克 | 胆固醇 2150毫克 | 维生素A 205.89微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.57毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.68毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 65.32微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 5.98毫克 | 硫胺素 0.98毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.97毫克 |
| 钙 108.13毫克 | 磷 1144.3毫克 | 钾 1258.9毫克 | 钠 2978.67毫克 |
| 碘 1.04微克 | 镁 182.41毫克 | 铁 4.7毫克 | 锌 16.41毫克 |
| 硒 787.09微克 | 铜 0.24毫克 | 锰 1.03毫克 |
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