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宫保腰块
主料
猪腰子250克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感味浓可口。
宫保腰块的做法
1把猪腰洗净，用刀从中间片开去除腰臊，在一面适量切十字剞花刀，再切成1厘米宽的条形块，用少许精盐、料酒、干淀粉上浆，葱、姜、蒜切成片，辣椒切小节，用白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精和水淀粉调成汁。
2锅放至火上烧热，放油适量，辣椒、花椒同下锅，待辣椒炸到呈深褐色时，腰块下锅炒散，放入姜、葱、蒜稍炒，烹入兑好汁炒熟即可。
宫保腰块食谱营养
宫保腰块营养成分
| 能量 524.15千卡 | 蛋白质 50.46克 | 脂肪 7.54克 | 碳水化合物 76.06克 |
| 叶酸 38微克 | 膳食纤维 12.72克 | 胆固醇 1075毫克 | 维生素A 143.34微克 |
| 维生素B6 0.16毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 14毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.14毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 275.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 3.14毫克 | 硫胺素 0.67毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.4毫克 |
| 钙 223.61毫克 | 磷 754.4毫克 | 钾 1435.73毫克 | 钠 1921.7毫克 |
| 碘 0.24微克 | 镁 175.11毫克 | 铁 6.16毫克 | 锌 10.58毫克 |
| 硒 397.42微克 | 铜 0.63毫克 | 锰 5.61毫克 |
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