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生炒苋菜
主料
绿苋菜200克
食用早餐、中餐、晚餐
生炒苋菜的做法
1将苋菜择干净，去老梗，去败叶，沥干水，切成小段；
2炒锅置旺火上烧热，用油滑锅后，加入豆油；
3用急火烧至高热，先投入蒜片煸炒，再拣出炒焦的蒜片不用，就热推入苋菜反复煸炒使其均匀受热，不会有生有熟或半生半熟；
5加入味精，用水淀粉勾薄芡，推匀，起锅装盘却即成。
生炒苋菜食谱营养
生炒苋菜营养成分
| 能量 324.21千卡 | 蛋白质 6.83克 | 脂肪 25.6克 | 碳水化合物 20.41克 |
| 叶酸 661.2微克 | 膳食纤维 4.46克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 704.25微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 94.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 24.04毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 4221.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.25毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.77毫克 |
| 钙 385.49毫克 | 磷 129.23毫克 | 钾 432.31毫克 | 钠 1017.32毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 241.33毫克 | 铁 11.83毫克 | 锌 1.96毫克 |
| 硒 1.34微克 | 铜 0.33毫克 | 锰 1.72毫克 |
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