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蛋花肉丝芽菜汤
食用早餐、中餐、晚餐
口感香滑可口。
蛋花肉丝芽菜汤的做法
1瘦肉洗净切丝，以生抽、香油、豆粉少许拌匀，留后用；绿豆芽摘洗干净备用。
2鸡蛋打开，以碗盛之，加入少量熟油、盐，以箸打匀。以生油起锅，放少许盐，待油沸后，倒入芽菜爆之，加入适量清水（以每人一碗为度）煮沸，将肉丝徐徐放入，用箸拨开，煮约5分钟后，即将汤迁离火炉，把打好的鸡蛋倒入汤，随倒随搅，使蛋成丝状，即可。
蛋花肉丝芽菜汤食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
蛋花肉丝芽菜汤营养成分
| 能量 271.64千卡 | 蛋白质 26.03克 | 脂肪 16.34克 | 碳水化合物 12.56克 |
| 叶酸 116.86微克 | 膳食纤维 1.93克 | 胆固醇 487.35毫克 | 维生素A 207.45微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.76毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 32.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.3毫克 | 硫胺素 0.45毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.93毫克 |
| 钙 75.37毫克 | 磷 260.07毫克 | 钾 446.44毫克 | 钠 1123.38毫克 |
| 碘 21.73微克 | 镁 55.47毫克 | 铁 4.44毫克 | 锌 3.11毫克 |
| 硒 16.96微克 | 铜 0.31毫克 | 锰 0.26毫克 |
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