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姜汁黄瓜
主料

黄瓜300克
食用早餐、中餐、晚餐
口感香嫩脆鲜,咸甜爽口。
姜汁黄瓜的做法
姜汁黄瓜制作提示
黄瓜生吃最好,入菜则尽量带皮食用,烹调时间不宜过长,温度不宜太高,以免维生素C破坏太多。
姜汁黄瓜健康提示
1本菜含有多种维生素及矿物质。黄瓜中含娇嫩的纤维素,具有预防便秘的功能,生姜中含有挥发油,有止吐、增强食欲的作用。
2黄瓜含多种维生素、糖类、钙、磷、铁等,尤其是钾和维生素C含量丰富,有清热解毒,利水通便的作用,促进胃肠蠕动,加速人体腐败物质的排出,并能降低胆固醇,其青皮中含有的绿原酸和咖啡酸具有抗菌消炎,增强机体免疫力的功效。
姜汁黄瓜食谱营养
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿 … 详细»
姜汁黄瓜营养成分
能量 119.36千卡 | 蛋白质 3.33克 | 脂肪 5.65克 | 碳水化合物 15.26克 |
叶酸 87.44微克 | 膳食纤维 1.77克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 47.8微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 27.4毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 3.49毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 287微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.09毫克 | 硫胺素 0.06毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.69毫克 |
钙 6.14毫克 | 磷 2.98毫克 | 钾 30.11毫克 | 钠 950.94毫克 |
碘 0微克 | 镁 4.73毫克 | 铁 0.22毫克 | 锌 0.06毫克 |
硒 0.1微克 | 铜 0.02毫克 | 锰 0.34毫克 |
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