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茄汁猪排
菜谱类别
私家菜主料
猪大排500克
食用中餐、晚餐
口感酸甜适口，排骨香酥。
茄汁猪排的做法
1将猪排剁成长约6厘米、厚薄均匀的条（每条都要均匀地带上骨头）；
4炒锅注油烧至八成热，投入猪骨炸制，全部投入后用漏勺翻动炸至金黄色，排骨浮起捞出；
5将炸好的猪排放入另锅，加入调料汁，中火烧入味即可。
茄汁猪排食谱营养
茄汁猪排营养成分
| 能量 1441.99千卡 | 蛋白质 102.64克 | 脂肪 108.64克 | 碳水化合物 18.43克 |
| 叶酸 108.98微克 | 膳食纤维 0.44克 | 胆固醇 1263.75毫克 | 维生素A 235.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.82毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.96毫克 | 硫胺素 4.09毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 27.82毫克 |
| 钙 90.35毫克 | 磷 751.11毫克 | 钾 1695.47毫克 | 钠 444.01毫克 |
| 碘 20.45微克 | 镁 103.67毫克 | 铁 6毫克 | 锌 9.62毫克 |
| 硒 62.38微克 | 铜 0.78毫克 | 锰 0.38毫克 |
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