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椒盐茄盒
菜谱类别
私家菜
辅料
小麦面粉50克
食用中餐、晚餐
椒盐茄盒的做法
1将茄子去蒂洗净，去皮，切夹刀片；
2虾仁洗净，剁成茸，加入葱姜末，磕入一个鸡蛋，搅拌均匀制成馅，抹入茄夹内；
3另一个鸡蛋磕入碗内，加面粉搅匀成蛋糊；
4炒锅注油烧至六成热，将茄夹逐个蘸匀面粉，挂匀蛋糊，下入锅内炸至金黄色，捞出控油，装盘，撒上椒盐即可。
椒盐茄盒食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
椒盐茄盒营养成分
| 能量 538.88千卡 | 蛋白质 67.47克 | 脂肪 12.93克 | 碳水化合物 52.35克 |
| 叶酸 125.63微克 | 膳食纤维 6.8克 | 胆固醇 1110毫克 | 维生素A 331.39微克 |
| 维生素B6 0.19毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 17.77毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 458.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.49毫克 | 硫胺素 0.43毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.7毫克 |
| 钙 768.84毫克 | 磷 951.5毫克 | 钾 1153.91毫克 | 钠 6614.28毫克 |
| 碘 28.65微克 | 镁 310.7毫克 | 铁 14.41毫克 | 锌 5.45毫克 |
| 硒 94.94微克 | 铜 2.7毫克 | 锰 1.33毫克 |
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