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拌鱼丝
菜谱类别
私家菜
辅料
菠菜100克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜美别致，清淡可口。
拌鱼丝的做法
1橡皮鱼剥皮、去头，去内脏洗净；菠菜洗净，切10厘米长的段，放开水烫一下，捞出晾凉，沥水。
2橡皮鱼装盘，放入姜片、花椒粒上屉蒸熟取出，去骨，将鱼肉撕成丝，摆盘内，放上菠菜段加味精，浇上酱油、醋、香油、芥末拌匀即可。
拌鱼丝制作提示
橡皮鱼就是绿鳍马面鲀。
拌鱼丝食谱营养
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»
拌鱼丝营养成分
| 能量 564.48千卡 | 蛋白质 95.37克 | 脂肪 14.5克 | 碳水化合物 15.61克 |
| 叶酸 88.26微克 | 膳食纤维 2.92克 | 胆固醇 225毫克 | 维生素A 565.05微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 32.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.24毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2938.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.4毫克 | 硫胺素 0.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.06毫克 |
| 钙 383.2毫克 | 磷 1011.1毫克 | 钾 1849.88毫克 | 钠 967.39毫克 |
| 碘 24.12微克 | 镁 217.4毫克 | 铁 9.31毫克 | 锌 8.44毫克 |
| 硒 194.36微克 | 铜 0.52毫克 | 锰 1.88毫克 |
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