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酱醋茄子
主料
紫皮茄子400克
食用早餐、中餐、晚餐
酱醋茄子的做法
1茄子洗净，去蒂切成块；
2容器内放入茄子块，覆盖保鲜膜扎孔，用微波高火加热8分钟；
3取出后排入一空盘中，放入酱油、辣椒油、香油、醋、花椒粉、盐后，覆盖保鲜膜扎孔，微波中火加热2分钟；
4放入冰箱内冷却即可。
酱醋茄子食谱营养
酱醋茄子营养成分
| 能量 113.41千卡 | 蛋白质 4.73克 | 脂肪 3.51克 | 碳水化合物 23.52克 |
| 叶酸 0.02微克 | 膳食纤维 7.91克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 120.99微克 |
| 维生素B6 0.24毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 28毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.27毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 726微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.14毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.66毫克 |
| 钙 234.28毫克 | 磷 137.89毫克 | 钾 597.57毫克 | 钠 1401.1毫克 |
| 碘 0.38微克 | 镁 77.4毫克 | 铁 2.87毫克 | 锌 0.84毫克 |
| 硒 2.58微克 | 铜 0.3毫克 | 锰 0.86毫克 |
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