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附片山楂牛肉汤
菜谱类别
冠心病主料
瘦牛肉200克
食用早餐、中餐、晚餐、每日1次，每次食牛肉500克，喝汤。
附片山楂牛肉汤的做法
1将附片洗净；
2山楂洗净去核，切片；
3牛肉洗净，切成4厘米见方的块；
4姜拍松，葱切段；
5将牛肉、绍酒、葱、姜一同置于盆内腌渍30分钟附片置于锅内；
6加入100毫升清水用武火烧沸，再用文火煮1小时；
7然后加入牛肉、上汤，用武火烧沸，再用文火炖1小时即成。
附片山楂牛肉汤健康提示
1本品具有回逆救阳、滋补气血之功效，适于心肌梗死型患者食用；
2症见四支发冷、面色青白等。
附片山楂牛肉汤食谱营养
附片山楂牛肉汤营养成分
| 能量 246.75千卡 | 蛋白质 41.48克 | 脂肪 5.1克 | 碳水化合物 19.18克 |
| 叶酸 6.28微克 | 膳食纤维 10.32克 | 胆固醇 116毫克 | 维生素A 16.5微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.79毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 26.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.3毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.83毫克 |
| 钙 55.11毫克 | 磷 435.75毫克 | 钾 682.17毫克 | 钠 1290.14毫克 |
| 碘 20.8微克 | 镁 45.86毫克 | 铁 5.84毫克 | 锌 7.6毫克 |
| 硒 21.72微克 | 铜 0.42毫克 | 锰 0.4毫克 |
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