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干豇豆拌肚丝
主料

猪肚500克
辅料

豇豆150克
食用中餐、晚餐
干豇豆拌肚丝的做法
干豇豆拌肚丝制作提示
1干豇豆不能卤得太软;
2肚子不能压得太软;
3拌时掌握好干豇豆与肚丝的比例。
干豇豆拌肚丝健康提示
1猪肚富含脂肪、蛋白质、味甘性平,具滋阴、润燥的功效;
2豇豆也富含蛋白质、碳水化合物等,味甘性平,具有理中益气、健脾补肾、散血消肿、清热解毒等功效;
3二者为伍配菜,相得益彰。
干豇豆拌肚丝食谱营养
1. 豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。2. 豇豆所含B族维生素能维持正常的消化 … 详细»
干豇豆拌肚丝营养成分
能量 595.25千卡 | 蛋白质 79.39克 | 脂肪 21.12克 | 碳水化合物 35.9克 |
叶酸 120.08微克 | 膳食纤维 14.5克 | 胆固醇 1450毫克 | 维生素A 77.45微克 |
维生素B6 0.27毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 29.35毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 10.18毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 401.6微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.29毫克 | 硫胺素 0.75毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 17.08毫克 |
钙 114.05毫克 | 磷 954.45毫克 | 钾 1410.45毫克 | 钠 435.04毫克 |
碘 0微克 | 镁 148.65毫克 | 铁 15.68毫克 | 锌 12.84毫克 |
硒 60.08微克 | 铜 0.44毫克 | 锰 4.44毫克 |
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